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レシェルコラム 函館: 2019年2月
【七十二候から読む】はるかぜこおりとく 五感を使い旬を楽しむコツ!
2019年の大寒も過ぎ、季節が大きく進みました!
待ちに待った春の到来です!!
こんにちは!
味で身体を変える五感トレーナー 鈴木麻理子です。
とは言え、毎日寒い日が続きます。。。
寒い外気と打って変わって、気持ちだけでも暖かくいたいものですね^^
今の季節は何?
二十四節気 立春七十二候 はるかぜこおりとく
◎ 二月八日頃まで
うぐいすなく
◎ 二月十三日頃まで
二月三日に季節の節目の節分を終え、いよいよ新しい季節がスタートしました!
二十四節気では、立春
そうです^^春の到来です!!
とは言え、まだまだ冬本番の寒さが続く毎日。。。
特に今週は、凍りつくような寒さが続いている毎日。。
でも、立春に入ったということは、この寒さもあと少しの辛抱!!と思えますよね。
きっと、この数日を乗り越える事が出来たら、春がグンと近くなることでしょう!
そして、二十七候から言っても、この季節が1年のはじめの季節です。
あなたの新年のスタートは、どのように迎えられましたか?
春を感じるウグイスのさえずり
ホーホケキョこのさえずり声をイメージすると、春の訪れをイメージする方も多いのではないでしょうか。
冬の間、山の中で過ごしたうぐいすは、春の訪れと共に平野へと降りてくるそうです。
一般的に温暖な地域ほど、早く鳴きはじめるうぐいす。
私の住む北海道でうぐいすのさえずりが聞こえるには、もう少し時間がかかるでしょう。
現代の二月の大きなイベントと言えば、、、
バレンタインデー
テレビや雑誌などで、毎年のように新しいチョコレートの話題が盛り沢山ですね。
日本でも、古来からその季節に合ったお菓子を食べる習慣があります。
そう、丁度立春を迎えた今の季節の旬のお菓子は
うぐいす餅
青きな粉をまぶしてあるうぐいす餅は、今の季節を楽しむのにピッタリ!!
チョコレートであれ、和菓子であれ、誰もが大好きな甘いお菓子^^
食べたら幸せになります^^
しかし、あなたは本当にその美味しさを感じて、食べていますか?
どうすれば更に美味しく味わうことが出来るでしょうか。
その答えは五感を如何に使って食べるかどうかです。
五感を使って、至福の時間を大切に。
甘いお菓子美味しい食べ物
こんなものは、私たちに至福のひと時をもたらしてくれます。
それなのに、、、、
また食べちゃった。。。
気付いたら食べ過ぎていて、後悔。。
こんなお話をよく耳にします。
せっかく美味しいものを食べていても、食べた後の罪悪感に押しつぶされてしまったら。。。
その幸福感は何処へ行ってしまうのでしょう?
美味しく食べる事は悪くありません。
美味しいものを食べる事は、身体にも心にもとても良い事なのです。
では、なぜ食べてしまって罪悪感って生まれてしまうのでしょう?
甘いものは太る
あなたの頭の中にある先入観と思い込みではないでしょうか?
こんな思い込みや感情から脱却する良い方法が実はあるんです!!
五感を使って食べる食事の作法
五感をフルに使って食べてみれば、食べ物の味わいが変わってきます。
視覚で食べ物をよく見る
嗅覚で食べ物の匂いをよく嗅ぐ
味覚で食べ物の味をよく味わう
触覚で食べ物の大きさ、歯触りを感じる
聴覚で食べ物の咀嚼音を聞く
そして、ゆっくり身体の中を通る感覚を追いながら、食べ物が落ちていくのを感じる。
こんな感覚を大切にして、何か甘いものでも食べてみてください。
きっと、あなたの身体は、沢山食べなくても、満足サインを出してくれるでしょう。
食べて罪悪感が生まれてしまった時は、身体が満足出来ていない証拠かもしれません。
あなたも五感をフル活用して、美味しく食べるコツを見つけませんか?
⇒ お問い合わせ、コメントはこちらからどうぞ^^
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